威乐水泵售后:水泵在食品加工中的应用：卫生级水泵的选型与维护

一、卫生级水泵的选型

（一）选型原则

1. 符合卫生标准：卫生级水泵必须符合食品行业的卫生标准，如EHEDG、FDA等认证。这些标准确保水泵在设计、制造和安装过程中满足食品加工的卫生要求。
2. 材质选择：与食品接触的部件应采用316L不锈钢等卫生级材料，确保无毒、无腐蚀性。
3. 无卫生死角设计：泵的内部设计应无卫生死角，便于清洗和消毒。
4. 适合介质特性：根据输送介质的特性（如粘度、颗粒度等）选择合适的泵类型。例如，高粘度介质可选择螺杆泵，而液体介质可选择离心泵。
5. CIP/SIP兼容性：卫生级水泵应支持在线清洗（CIP）和在线灭菌（SIP）操作。

（二）常见卫生级水泵类型

1. 离心泵：如SCP型不锈钢卫生级离心泵，适用于输送牛奶、饮料、酒等液体，最高工作温度可达80°C。
2. 螺杆泵：食品级螺杆泵适用于输送浆料、果浆、奶油等介质，具有温和输送、不影响介质口感和气味的特点。
3. 蠕动泵：适用于处理低剪切敏感性食品，如添加剂、调味剂等，且支持CIP操作。
4. 齿轮泵：适用于输送高粘度糖浆、调味料等介质。

二、卫生级水泵的维护

（一）日常维护

1. 定期检查密封件：检查密封件的磨损情况，及时更换损坏的密封件，防止泄漏。
2. 清洁与消毒：定期进行CIP和SIP操作，确保泵的卫生状态。
3. 检查管道连接：确保管道连接牢固，防止泄漏。

（二）定期维护

1. 检查泵的运行状态：定期检查泵的振动、噪音和温度，确保其运行在正常范围内。
2. 更换易损件：定期更换易损件，如轴承、叶轮等，延长泵的使用寿命。
3. 校准与测试：定期对泵进行校准和性能测试，确保其符合设计要求。

（三）预防性维护

1. 制定维护计划：根据泵的使用频率和工作环境，制定详细的维护计划。
2. 记录维护情况：保存每次维护的记录，便于追踪和分析。